1. Rendang

Rendang kerap menjadi menu favorit sebagian orang saat ingin makan bersama keluarga. Di momen Idul Adha. Rendang dijadikan sebagai makanan paling enak nomor satu di dunia. Rendang menjadi nomor satu menu saat Idul adha karena rasanya enak dengan bumbu khas kota padang yang gurih. 

Harganya mulai dari Rp 15.000.00 satu porsi rendang, biasanya disajikan dengan bumbu rendang yang khas apalagi ditambah dengan nasi hangat. Wah, terdengar mantap yaa Sobat Santap

Dikutip dari liputan6.com resep bumbu rendang daging untuk menu harian atau momen spesial seperti hari raya Idul Adha bisa disajikan dengan berbagai variasi. Resep rendang daging ini tidak hanya lezat namun juga memiliki berbagai nutrisi.

Salah satu variasi rendang, resepnya sebagai berikut :

Bahan yang diperlukan :

2 Kilogram daging sapi

Bumbu rendang :

4 lembar daun serai

4 lembar daun kunyit

4 cm asam gelugur

2,5 Liter santan

6 lembar daun jeruk nipis

1,5 sendok teh jintan

1/2 sendok teh pala

2 sendok teh garam

1/2 sendok makan ketumbar

3 cm kunyit bakar

2 cm lengkuas

2 cm jahe dibakar

120 gram cabai merah

100 gram cabai merah besar

8 siung bawang putih

12 butir bawang merah

5 butir kemiri

Cara Membuat Bumbu Rendang Daging sapi :

Cuci bersih daging sapi dan tiriskan.

Potong daging sapi menjadi bentuk kotak berukuran sedang.

Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses.

Sediakan sebuah wajan berukuran besar.

Masukkan santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.

Rebus adonan tersebut dengan api sedang dan aduk santan selama dipanaskan agar tidak pecah serta mendidih rata.

Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam adonan sembari mengaduk-aduk selama kurang lebih 30 menit.

Rebus hingga kuah santan tampak berminyak. Masukkan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental.

Hal ini dilakukan agar bumbu rendang meresap ke dalam serat daging sapi.

Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.

Angkat daging sapi yang sudah matang dan sajikan.

Sobat santap tidak perlu membuat rendang sendiri, sobat santap juga dapat membeli rendang di setiap sudut kota malang, untuk rasanya tidak perlu diragukan lagi, rasanya sangat enak dan gurih. 

2. Sate 

Menu ini menjadi menu favorit orang-orang saat ingin makan bersama keluarga di momen Idul Adha. Sate menjadi menu Idul adha karena rasanya enak banget dengan bumbu khas Jawa yang gurih. 

Harganya mulai dari Rp 15.000.00 satu porsi sate, biasanya disajikan dengan bumbu khas yang sangat melimpah dengan nasi hangat. 

Dikutip dari liputan6.com sate menu Idul Adha dapat diolah menjadi bermacam macam varian.

Salah satu varian sate, Resepnya sebagai berikut :

Sate daging sapi cincang resep kreasi pengguna @inekitchenn

Bahan-bahan yang diperlukan :

500 gram daging sapi, cincang

2 buah wortel parut

1 batang bawang daun, iris

5 siung bawang merah, iris

5 siung bawang putih, iris

3 sdm parutan lengkuas

Perasan air asam jawa

1 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

1/2 sdt merica

3 sdm gula palem

1 sdm madu

Secukupnya tusuk sate

Olesan

Minyak goreng

Kecap manis

Cara Membuat Sate Daging Sapi Cincang :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air asam jawa, lalu masukkan lengkuas parut. Aduk rata.

2. Bentuk adonan memanjang. Tusuk dengan tusuk sate. Panggang di atas teflon yang sudah diberi sedikit minyak hingga matang sambil dioles bahan olesan. 

3. Angkat, sajikan bersama acar dan bumbu favorit.

4. Sobat santap tidak perlu membuat rendang sendiri, sobat santap juga dapat membeli rendang di setiap sudut kota malang, untuk rasanya tidak perlu diragukan lagi, rasanya sangat enak dan gurih. 

3. Gulai

Menu ini kerap menjadi menu favorit sebagian orang saat ingin makan bersama keluarga di momen Idul Adha. Gulai dijadikan sebagai makanan wajib saat Idul Adha. Gulai menjadi nomor tiga menu Idul adha karena rasanya enak banget dengan bumbu khas Jawa yang gurih. 

Harganya mulai dari Rp 20.000.00 satu porsi gulai, biasanya disajikan dengan bumbu kuah khas yang sangat melimpah dengan nasi hangat, gulai dapat ditemukan di setiap sudut kota malang, untuk rasanya tidak perlu diragukan lagi, rasanya sangat enak dan gurih. 

Dikutip dari merdeka.com gulai menu Idul Adha dapat diolah menjadi bermacam macam varian.

Salah satu varian gulai, Resepnya sebagai berikut :

Resep Gulai Kambing tanpa Santan

Bahan – bahan yang diperlukan :

250 gram daging kambing

1 buah tomat potong

3 buah kapulaga

1 batang kayu manis

2 buah bunga lawang

1 ruas jari laos

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai

Garam

Kaldu bubuk

Gula

1 sdm air jeruk nipis

Bumbu halus:

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah kemiri

Cabai keriting sesuai selera

2 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1/2 sdt jinten

Cara membuat gulai kambing tanpa santan :

1. Rebus daging bersama semua bahan, kecuali bumbu halus.

2. Lalu Tumis bumbu halus, Masukkan bumbu ke rebusan daging terakhir Masak hingga matang

3. Dan sajikan gulai.

Rekomendasi top 3 menu Idul Adha terlaris di kota malang yang sudah disebutkan tadi sangat laris di kota malang, dan menu Idul Adha kumpul bersama keluarga yang mudah sekali kalian temui di setiap sudut kota malang yang wajib banget sobat santap coba.