SANTAPAN ASIA, Malang – Sobat santap pasti pernah makan fast food yang satu ini bahkan menjadi makanan favorit sobat santap, coba deh sobat santap tebak makanan apa? Kalau identik sambal bawangnya. Makanan yang di maksud yaitu ayam geprek. ayam Geprek hidangan kuliner populer di Indonesia yang memiliki ciri khas sambal bawangnya yang pedas dan lezat.
Ayam Geprek telah menjadi hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat malang. Ayam Geprek terbuat dari potongan ayam yang digoreng krispy hingga renyah. Setelah itu, ayam digeprek menggunakan alat khusus seperti palu atau ulekan.
Proses penggeprekan ini bertujuan untuk memberikan tekstur yang lebih lembut dan menghasilkan permukaan ayam yang berpori.
Tidak lupa dihidangkan dengan sambal, Sobat Santap.
Nah Sobat santap untuk sambal yang digunakan yang bervariasi, mulai dari sambal pedas dengan tingkat kepedasan yang rendah hingga sangat pedas.
Sambal biasanya terbuat dari campuran cabai rawit, bawang, terkadang juga dicampur dengan bumbu-bumbu seperti terasi, garam, gula, dan rempah-rempah lainnya.
Taburan sambal pedas ini memberikan cita rasa khas dan kepedasan pada hidangan Ayam Geprek.
Ayam Geprek ini sering disajikan dengan nasi putih sebagai pendampingnya. Fast food ini telah menjadi favorit di kalangan masyarakat malang karena kombinasi rasa ayam yang renyah, pedasnya sambal, dan sensasi penggeprekan yang memberikan pengalaman makan yang unik.
Restoran dan warung makan seringkali menyajikan ayam geprek sebagai menu utama atau salah satu menu utama mereka. Beberapa restoran bahkan memiliki variasi ayam geprek dengan pilihan tambahan seperti keju, telur, atau topping lainnya.
Ayam Geprek juga banyak dijual oleh pedagang makanan jalanan. Pedagang ini seringkali memiliki gerobak atau stan kecil di pinggir jalan atau tempat-tempat keramaian seperti pasar atau area perkantoran.
Mereka menawarkan Ayam Geprek dengan harga yang lebih terjangkau dan sering menjadi pilihan cepat dan praktis bagi banyak orang yang ingin menikmati hidangan ini.
“Pada awalnya ayam geprek menggunakan sambal bajak yang terdiri dari tomat,cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan terasi yang di goreng, kemudian di ulek,” ujar mas criss, penjual ayam geprek
Sambal pedas adalah elemen kunci dalam ayam geprek. Penjual mungkin memiliki pendapat yang berbeda tentang tingkat kepedasan yang ideal untuk sambal mereka.
Beberapa penjual mungkin menawarkan sambal dengan tingkat kepedasan rendah hingga sedang, sementara yang lain mungkin menonjolkan tingkat kepedasan yang sangat tinggi untuk memberikan pengalaman yang lebih intens kepada pelanggan.
Kepopuleran Ayam Geprek di malang terutama disebabkan oleh rasa pedas yang menggoda, tekstur ayam yang renyah, serta harga yang terjangkau. Selain itu ayam geprek juga menggambarkan keunikan dalam cara pengolahan dan penyajiannya, menjadikannya pilihan favorit di kalangan masyarakat malang khususnya mahasiswa.
Banyak mahasiswa menyukai ayam geprek tersebut karena ketika dikala lapar dan menjadi menu fast food yang praktis. Rasa pedas yang kuat dan sensasi penggeprekan ayam yang unik memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menggugah selera.
“Variasi ayam geprek yang beragam mulai dari ayam geprek sambal bawang, sambal ijo, sambal tomat, geprek cheese, geprek pedas ekstra, geprek dengan tambahan topping lainnya. Mahasiswa yang ingin mencoba variasi rasa dapat menemukan pilihan yang sesuai dengan selera mereka,” Ujar Iqbal
FYI ni buat sobat santap faktor kepopularitas ayam geprek :
1. Kombinasi rasa: Ayam Geprek menghadirkan kombinasi rasa yang memikat. Ayam yang digoreng hingga renyah memberikan tekstur yang enak saat digigit. Sambal pedas yang ditaburkan di atas ayam memberikan rasa pedas yang menggugah selera. Kombinasi antara ayam renyah dan sambal pedas ini menciptakan kontras yang menarik dan memuaskan bagi banyak orang.
2. Keunikan penghancuran ayam: Proses penggeprekan atau penghancuran ayam menjadi ciri khas fast food satu ini. Dengan menggunakan alat khusus seperti ulekan, ayam digeprek hingga permukaannya berpori dan berbentuk tidak teratur. Keunikan dalam penghancuran ayam ini memberikan sensasi makan yang berbeda dan menarik perhatian.
Dengan kombinasi rasa yang memikat, keunikan dalam penyajian, serta harga terjangkau, tidak mengherankan bahwa Ayam Geprek telah menjadi hidangan yang populer di Indonesia termasuk di malang menjadi salah satu makanan favorit di masyarakat malang
Jadi gimana ni menurut sobat santap mengenai ayam geprek? Komen dibawah ayam geprek favorit kalian ya