SANTAPAN ASIA, Malang – Kurma, buah manis yang penuh dengan nutrisi, di Indonesia buah ini biasanya ada di hari besar perayaan umat muslim. Buah ini merupakan salah satu simbol penting dari Asia Barat. Berbagai varian kurma dari wilayah tersebut menawarkan cita rasa yang unik dan kaya akan manfaat kesehatan.
Yuk, Sobat Santap kita jelajahi beberapa varian kurma yang menjadi rajanya Asia Barat sekalian mengungkap manfaat yang terkandung di dalamnya.
Dilansir dari Bobo, inilah terdapat beberapa varietas kurma yang ada di asia diantaranya adalah.
Kurma Medjool, merupakan salah satu varian paling terkenal dari Asia Barat. Dikenal dengan ukuran yang besar dan rasa manis yang khas, kurma Medjool sering dianggap sebagai “raja kurma.” Mereka memiliki tekstur lembut dan mengandung banyak serat serta antioksidan.
Selanjutnya ada Kurma Deglet Nour adalah varian kurma yang berasal dari Aljazair. Mereka memiliki ukuran sedang, rasa manis dengan sedikit kekeringan, dan warna kuning keemasan. Kurma ini kaya akan serat dan nutrisi, termasuk zat besi dan vitamin B.
Selain itu ada Kurma Zahidi yang umum dijumpai di negara-negara Asia Barat seperti Arab Saudi, Yordania, dan Irak. Kurma ini memiliki ukuran sedang hingga besar dengan kulit yang tipis dan berwarna kekuningan hingga kecoklatan. Dagingnya padat dan agak kering dengan rasa manis yang khas.
Di Iran dan Irak terdapat varietas kurma yang lain, disebut kurma Sayer. Kurma ini memiliki ukuran sedang hingga besar dengan kulit yang tebal dan berwarna coklat kehitaman. Dagingnya cukup lembut dengan rasa manis yang kuat.
Biasanya di Indonesia kurma banyak dijumpai pada saat perayaan hari besar Islam. Yudi, penjual kurma mengungkapkan bahwa menjelang perayaan hari besar Islam dagangannya laris-manis.
“Biasanya sih kalau menjelang Idul Fitri atau Idul Adha Saya jualan kurma langsung habis, padahal Saya jualan dari siang, sorenya sudah pulang” ujarnya.
Selain itu para pembeli merasa harus mempunyai kurma di kediamannya. Nia, salah satu pembeli di kedai Yud berkata bahwa ketersediaan kurma di rumah adalah hal yang dia lakukan dari tahun ke tahun. Bukan hanya sebagai cemilan pribadi namun ia bagikan kepada orang yang berkunjung saat perayaan hari besar tersebut.
Selain itu Kurma memiliki beragam manfaat kesehatan yang membuatnya menjadi pilihan cemilan yang baik. Berikut ini beberapa manfaat kurma:
- Sumber Serat
Kurma mengandung serat yang tinggi, yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga dapat membantu menjaga rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mendukung program diet.
- Kandungan Nutrisi
Kurma mengandung nutrisi penting seperti vitamin B, potassium, magnesium, dan zat besi. Vitamin B berperan dalam metabolisme energi, zat besi membantu membentuk sel darah merah, potassium penting untuk fungsi otot dan keseimbangan elektrolit, dan magnesium berperan dalam banyak proses biokimia dalam tubuh.
- Antioksidan
Kurma mengandung antioksidan seperti polifenol, karotenoid, dan flavonoid. Antioksidan membantu melawan kerusakan sel dan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan penuaan dini, penyakit jantung, dan kanker.
- Pengaturan Gula Darah
Meskipun kurma mengandung gula alami, kurma dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil setelah dikonsumsi. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi penderita diabetes atau bagi para Sobat Santap yang ingin menjaga kadar gula darah terkontrol.
Namun, penting untuk mengkonsumsi kurma dengan jumlah yang seimbang, karena kurma juga mengandung kalori yang cukup tinggi. Sehat-sehat ya sobat santap, jangan lupa makan kurma!
Penulis : Jasmine Shabrina