SANTAPAN ASIA, Malang – Halo sobat santap! Gimana kabarnya nih? Kali ini santapan asia bakalan ngasih kalian rekomendasi makanan khas asia tengah yang mungkin cukup asing di kuping kalian namun makanan ini cukup terkenal di negaranya lho, yaitu Khoresht-e Ghormeh Sabzi yang merupakan makanan khas Persia yang jarang di ketahui ini, yuk kita ulas bersama tentang makanan khas Persia ini.

CITA RASA MAKANAN PERSIA 

Khoresht-e Ghormeh Sabzi, sebuah hidangan khas dari Persia, telah menjadi ikon kuliner yang menggugah selera di Asia Tengah. Dikenal dengan kombinasi unik dari sayuran segar, rempah-rempah kaya, dan daging sapi yang lembut, Khoresht-e Ghormeh Sabzi telah memikat hati para pecinta kuliner di seluruh dunia. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang makanan ikonik ini dengan menggunakan pendekatan 

Khoresht-e Ghormeh Sabzi adalah hidangan khas Persia yang terdiri dari sayuran seperti daun ketumbar, daun bawang, peterseli, dan adas yang dicampur dengan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Iran. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi basmati yang lezat. 

SEJARAH SEPUTAR KHORESHT-E GHORMEH SABZI

Khoresht-e Ghormeh Sabzi memiliki sejarah panjang dan merupakan hidangan ikonik dari Persia. Hidangan ini diyakini berasal dari daerah Khuzestan di Iran. Seiring berjalannya waktu, Khoresht-e Ghormeh Sabzi telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan kuliner Iran. Hidangan ini menggunakan sayuran segar seperti ketumbar, daun bawang, dan peterseli yang dimasak bersama dengan daging sapi dan rempah-rempah khas Iran. Hidangan ini telah dihidangkan kepada raja-raja dan bangsawan Iran pada masa lalu dan terus menjadi hidangan yang disajikan dalam acara-acara khusus serta meraih pengakuan global sebagai salah satu hidangan khas terbaik dari Persia.

Khoresht-e Ghormeh Sabzi dapat dinikmati sepanjang tahun, tetapi biasanya lebih populer pada perayaan-perayaan besar seperti Nowruz, tahun baru Persia. Hidangan ini juga sering dihidangkan dalam acara-acara keluarga, pernikahan, dan perayaan budaya lainnya.

Hidangan ini berasal dari Persia atau Iran, dan telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia. Restoran-restoran Iran di banyak kota besar di Asia, Eropa, dan Amerika Utara menawarkan Khoresht-e Ghormeh Sabzi sebagai hidangan utama yang terkenal.

RASA YANG JADI PEMIKAT PARA PENCINTA KULINER

Khoresht-e Ghormeh Sabzi memikat hati pecinta kuliner dengan rasa yang kaya dan kompleks. Sayuran segar memberikan aroma yang kuat dan cita rasa yang unik, sementara daging sapi yang dimasak dalam rempah-rempah menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal. Hidangan ini juga dipuji karena kesehatannya, karena mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayuran segar.

Proses pembuatan Khoresht-e Ghormeh Sabzi membutuhkan waktu dan ketelatenan. Daun ketumbar, daun bawang, dan peterseli yang segar harus diiris halus dan dimasak bersama dengan adas dan rempah-rempah lainnya. Daging sapi juga dimasak dengan hati-hati agar menjadi lembut dan mudah hancur. Setelah semua bahan dimasak bersama dalam panci, hidangan ini disajikan dengan nasi basmati yang harum.

Khoresht-e Ghormeh Sabzi adalah makanan ikonik dari Persia yang memikat hati pecinta kuliner di seluruh dunia. Dengan kombinasi unik dari sayuran segar, rempah-rempah kaya, dan daging sapi lembut, hidangan ini memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Bagi mereka yang ingin menjelajahi kelezatan kuliner Persia, Khoresht-e Ghormeh Sabzi adalah pilihan yang sempurna.