Es Dawet, Minuman Khas Jawa yang segar dan nikmat

SANTAPAN ASIA, Malang – Halo sobat santap kembali lagi bersama kami yang siap menyajikan berita seputar makan makanan asia yang rekomen untuk di coba. Sobat Santap udah pada tau belum si kalau di jawa ada es dawet yang khas jawa. minuman manis ini udah dari lama tetapi masih banyak peminatnya. sobat santap yang di luar jawa udah pernah coba belum? bagi sobat santap yang belum pernah coba, wajib coba sih minuman yang satu ini jika sekedar liburan ke Jawa.

Sejarah Es Dawet

Minuman es dawet sendiri merupakan minuman khas jawa yang sudah ada sebelum zaman modern sekarang, tepatnya pada abad ke-10 kemudian mulai dikenal kembali pada abad ke-15, pada zaman Bupati Ponorogo Bathoro Katong, karena dianggap oleh masyarakat dulu bisa menyembuhkan penyakit. es dawet juga popular di kalangan masyarakat jawa Tengah, sementara Jawa Barat atau sunda menyebutnya sebagai es cendol, dua es ini memang punya tampilan dan rasa yang sama cuman Namanya saja yang beda di kota jawa, kalau di jawa timur yang sangat terkenal dengan nama dawet ayu, karena berasal dari penjual dawet yang cantik.

Komposisi Dawet

Isi dari dawet hanya sedikit, Sobat Santap. Tidak terlalu banyak ingredients yang perlu yang di butuh kan. Isi dari es dawet, yaitu: 100 gram tepung beras, 4 sdm tepung tapioca, 500 ml air, 2 lembar daun pandan, 200 gram gula merah, 500 ml air, 300 ml air, dan 65 ml santan instan. meskipun dengan bahan yang praktis, tetapi rasa dari es dawet sendiri tidak kalah enak dengan es yang viral yang sekarang. rasa yang manis segar di campur dengan dawet yang lembut menambah es ini sangat enak di konsumsi saat di siang hari.

Banyak yang Suka

Dari yang tua hingga muda banyak yang telah menjadi peminat si manis nan segar. Di Malang sendiri juga masih banyak yang berjualan es dawet menggunakan gerobak lalu konsep gerobaknya diberi gambar wayang semar, yang membuat es dawet ini sangat legendaris , ada yang berjualan yang sambil berkeliling dan ada juga yang sudah menetap. Cukup dengan harga Rp 5000 hingga Rp 10000 Sobat Santap bisa menikmatinya.

“Minum es dawet emang paling cocok waktu siang hari, di tambah lagi malang sedang masa kemaraunya, sama rasa yang manis dan isi lembut menambah goyang lidah saat minum es dawet sendiri,” ungkap Nabil

“Enak pol emang es dawet cocok di minum siang hari dari segi rasa yang manis dan seger, tidak aku aja yang suka tetapi ayah dan mamaku juga masih suka yang minum es dawet,” ujar Khamal

“Aku suka aja si sama es dawet tetapi engga terlalu yang suka banget karena aku juga ga suka manis si, jadi itu yang ngebuat aku gabisa sering sering minum es dawet,” ujar Nayla

Gimana sobat santap pasti tertarik dengan minuman yang sangat legendaris di tanah jawa. Sobat Santap yang di luar jawa wajib cobain minuman yang satu ini, selain es yang seger dan rasa yang manis dan cita rasa yang medhok membuat es ini terasa sekali dengan minuman jawa medhok. Sampai jumpa!

Penulis : Fabian Ferdiansyah