SANTAPAN ASIA, Malang – Holla Sobat Santap! Seluruh Team Santapan Asia mengucapkan selamat Idul Adha 1444 Hijriah. Eits bukan hanya Indonesia saja loh yang merayakan idul adha. Seluruh umat muslim di seluruh dunia merayakan idul adha. Wah walaupun sama – sama mendapatkan daging kurban seperti kambing, sapi, ataupun unta. Namun pengaruh budaya yang berbeda akan menghasilkan cita rasa santapan yang berbeda pula

Sobat santap yuk intip kenikmatan hidangan idul adha andalan berbagai negara di benua Asia 

1. Asia Barat

Asia barat merupakan negara bagian asia yang dijuluki negara timur tengah karena masyarakat di Asia barat merupakan masyarakat dari negara Uni emirat arab, Saudi Arabia, Lebanon, Bahrain, Palestina, Israel, Suriah, Turki dll.

Mansaf hidangan tradisional khas Asia Barat dari Yordania. Mansaf terbuat dari daging domba yang dimasak dengan saus yang terbuat dari fermentasi yoghurt yang dikeringkan dan biasanya disajikan dengan nasi atau bulgur.

2. Asia Selatan

Masyarakat Asia selatan juga mirip – mirip dengan Asia Barat loh . Asia Selatan terdiri dari 7 negara yaitu Bangladesh , Bhutan, India, Maladewa,  Nepal, Pakistan, Sri Lanka 

Salah satu hidangan idul adha khas Asia Selatan ialah Haleem. Haleem merupakan bubur campuran  daging (biasanya daging sapi atau daging kambing), gandum, lentil, dan rempah-rempah.

3. Asia Tengah

Kalau biasanya dumpling dari Asia Timur seperti Cina , ternyata di asia tengah seperti negara Kazakhstan, Kirgizstan,Tajikistan, Turkmenistan dan Uzbekistan juga ada loh. Walaupun negaranya sedikit, santapan Asia tengah ga kalah enak loh Yuk icip Manty 

Manty adalah dumpling khas Kazakhstan ,Uzbekistan, Turkmenistan, Tajikistan dan  Kirgistan. Berisi campuran daging cincang (biasanya daging sapi atau domba), bawang, dan rempah-rempah. Dumpling ini direbus atau dikukus, kemudian disajikan dengan saus tomat atau saus yoghurt. 

4. Asia Timur

Negara di Asia Timur sepertinya yang paling mengenalkan masyarakat Asia di seluruh dunia. Sampai ada istiah “Asian” hanya untuk orang – orang China, Korea Selatan, Korea Utara, Mongolia , Makau , Taiwan, Hongkong. Walaupun muslim disana minoritas namun santapan idul adhanya ga kalah enak loh sobat santapan 

Kenalin nih Niu Rou Mian, mie sapi yang populer di Tiongkok. Mie ini disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rasa dan daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah. Santapan Asia timur menang mirip – mirip dan identik dengan mie. Seperti di korea ada beef ramyeon. Kalau di asia tenggara seperti Indonesia Ni rau mirip mie ayam yah sobat santap hehehe

5. Asia Tenggara

Makanan khas idul adha di negara Asia tenggara seperti Indonesia, Malaysia, Singapore, Brunei Darussalam dll juga ga kalah enak loh. Biasanya masyarakat Indonesia dan Asia tenggara lain bakar sate nih kalau Idul Adha. Selain karena praktis dan mudah dibuat. Sate juga salah satu santapan yang cara masaknya asik karena grill yang dilakukan di outdoor dan bersama sama dengan orang terdekat. Kalau di Eropa ada BBQ  party sepertinya bakar sate di Indonesia ga kalah menarik yah