SANTAPAN ASIA, Malang – Street food Asia telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari di banyak negara di kawasan ini. Setiap negara memiliki ciri khasnya sendiri, menjadikan street food sebagai cerminan kekayaan budaya dan warisan kuliner yang kaya. Jajanan di tepi jalan ini bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga merupakan simbol kehidupan kota, tempat para wisatawan dan penduduk lokal berkumpul untuk menikmati hidangan yang penuh cita rasa.

Street food, atau makanan kaki lima, merujuk pada makanan yang dijual di tempat terbuka, seperti trotoar, pasar malam, atau gerobak pinggir jalan. Makanan ini sering kali disajikan dalam porsi kecil atau makanan jajanan yang dapat dimakan dengan tangan. Street food memiliki keunikan tersendiri, yaitu menggabungkan cita rasa lokal dengan sentuhan kreativitas dari para penjualnya.

Lalu kenapa ya street food Asia begitu menarik bagi wisatawan dan penduduk lokal? Salah satu alasan utamanya adalah kelezatan dan keragaman rasa yang ditawarkan. Setiap negara dan bahkan kota memiliki jajanan yang khas dengan bumbu, rempah-rempah, dan teknik masak yang berbeda. Hal ini mencerminkan keanekaragaman budaya kuliner Asia yang kaya dan menarik perhatian penikmat makanan dari berbagai belahan dunia.

Selain itu, street food juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan aksesibilitas yang tinggi. Sobat Santap dapat menemukan hidangan lezat di pinggir jalan dengan harga yang terjangkau. so, tidak perlu lagi untuk bersikap formal, santai aja. Kebersamaan dan suasana yang ramai di sekitar area street food juga menambah keseruan dalam menjelajahi kuliner setempat. Pedagang street food seringkali memiliki keahlian khusus dalam memasak hidangan tertentu, dan penjual dan pembeli sering kali memiliki hubungan akrab yang terjalin dari waktu ke waktu.

berikut adalah beberapa macam jajanan favorit di Asia yang patut dicoba oleh Sobat Santap:

1. Nasi Goreng:

Nasi goreng adalah salah satu street food paling terkenal di Asia. Dalam berbagai varian dan variasi, nasi goreng menawarkan kombinasi sempurna antara nasi yang digoreng dengan bumbu yang kaya dan beragam topping seperti telur, ayam, udang, dan sayuran. Di Indonesia, nasi goreng biasanya disajikan dengan acar dan kerupuk, sedangkan di Thailand, terkenal dengan nasi goreng yang pedas dan harum.

2. Bánh mì:

Bánh mì adalah street food yang berasal dari Vietnam, tetapi telah menyebar ke berbagai negara di seluruh dunia. Bánh mì adalah roti berkulit renyah yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging panggang, ayam, babi, atau tofu, disertai dengan mayones, daun ketumbar, mentimun, dan kadang-kadang cabe rawit. Perpaduan rasa gurih dan segar membuat Bánh mì menjadi favorit di banyak tempat.

3. Satay:

Satay adalah makanan yang terdiri dari potongan daging yang ditusuk ke dalam tusuk sate dan dipanggang hingga matang sempurna. Satay merupakan hidangan yang populer di banyak negara Asia seperti Indonesia, Malaysia, dan Thailand. Daging yang digunakan dapat bervariasi, mulai dari daging ayam, kambing, sapi, hingga seafood seperti udang. Satay biasanya disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa dan nasi atau ketupat.

4. Dimsum:

Dimsum adalah hidangan kecil dalam porsi yang kecil yang berasal dari tradisi kuliner Tiongkok. Jajanan yang satu ini ini terdiri dari berbagai jenis dumpling yang diisi dengan daging, sayuran, atau makanan laut. Dimsum biasanya disajikan dalam keranjang bambu dan dapat dinikmati dengan berbagai saus seperti saus cabai dan saus kedelai.

5. Pani Puri:

Pani Puri, juga dikenal sebagai golgappa atau phuchka, adalah jajanan yang populer di India. Makanan ringan ini terdiri dari bola kerak gandum yang renyah, diisi dengan kacang hijau, kentang, dan saus pedas. Pani Puri biasanya dimakan dalam satu gigitan yang menyegarkan dengan rasa yang meledak di mulut.

Pilih Tempat yang Bersih

Pastikan Sobat Santap memilih penjual street food yang menjaga kebersihan. Perhatikan kebersihan peralatan memasak, kondisi penjual dan lingkungan sekitar. Hindari tempat yang terlihat kotor atau kurang higienis.

Pastikan Makanan Matang dengan Baik

Pastikan makanan yang Sobat Santap pesan dimasak hingga matang dengan baik. Jangan ragu untuk meminta makanan Sobat Santap dimasak lebih lama jika perlu, terutama pada makanan yang membutuhkan proses memasak yang lebih lama seperti daging panggang atau ayam.

Hindari Makanan Mentah

Beberapa street food mungkin menawarkan hidangan mentah atau setengah matang, seperti sushi atau kerang mentah. Hindari makanan jenis ini jika Sobat Santap khawatir tentang keamanan dan risiko keracunan makanan.

Perhatikan Kebersihan Pribadi

Selalu menjaga kebersihan diri sendiri sebelum dan setelah makan street food. Cucilah tangan dengan sabun atau gunakan hand sanitizer sebelum menyentuh makanan dan setelah selesai makan.

Percaya pada Insting

Jika sesuatu terlihat atau terasa tidak benar, percayalah pada insting! Jika Sobat Santap meragukan kebersihan atau keamanan makanan, lebih baik mencari alternatif yang lebih aman.